Lekarze alarmują, że aktualnie wzrasta liczba osób schorowanych na alergię. Jest to jedna z najbardziej kultowych chorób cywilizacyjnych, jaka dotyka coraz młodsze osoby. W dzisiejszych czasach rośnie na przykład odsetek bobasów dotkniętych wyłonionymi uczuleniami. Pośród tak młodych pacjentów zwykle występuje alergia na wybrane artykuły spożywcze. Sporo niemowląt, u jakich uczulenie objawia się przede wszystkim zaczerwienioną oraz swędzącą skórą, cierpi z przyczyny alergii na laktozę, czyli białko mleka krowiego. W takiej sytuacji matki, jakie swoje dzieci karmią piersią, powinny gruntownie odstawić wszelkie artykuły mleczne, takie jak mleko, sery, masło. Muszą także monitorować reakcje dziecka wówczas, gdy zjedzą inne towary potencjalnie mocno alergizujące, a w związku z tym soję, jaja lub orzechy. Jeżeli dziecko karmione jest sztucznie, należy podawać mu odpowiednie hipoalergiczne mieszanki, w jakich białko krowie jest zastąpione sojowym lub w których zastosowano hydrolizat białka krowiego. W wypadku dzieci z alergią wypada także mocno uważać podczas rozszerzania diety. Wypada przede wszystkim podawać oryginalne towary osobno i co kilka dni.
To naturalnie dzięki temu wolno będzie łatwo ustalić, jakie z nich powodują wystąpienie jakiś niepożądanych objawów. Rzecz jasna zasady te dotyczą także starszych osób, u jakich występuje alergia na wybrane produkty spożywcze. W takiej sytuacji najprawidłowiej jest po prostu wyeliminować z domu pokarmy uczulające. W tej sytuacji niesłychanie istotne jest wsparcie całej rodziny. Jeśli któregoś z jej członków dotknęła alergia, najpoprawniej jest, jeżeli wszyscy najzwyczajniej w świecie przestrzegają dobrych zasad diety i nie jedzą mleka lub też produktów zawierających orzechy.